1- Lave bem a batata doce e a enrole em um papel toalha.
2- Umedeça o papel toalha e coloque a batata em um recipiente de vidro (ou de algum material que possa ser levado ao micro-ondas). Aqueça a batata por aproximadamente 5 minutos no micro-ondas em potência alta.
3- Tire a bata do micro-ondas, e ela estará pronta para ser servida (toda cozinha e molinha dentro)! Eu gosto de comer ela com casca mesmo, mas você pode tirar a casca se quiser. Eu coloco apenas um pouquinho de azeite e sirvo de acompanhamento com diversos pratos (frangos, peixes, carnes…).
